Bu�uelos de vieiras

Publicada el 07/09/2017 12:47

Ingredientes para 4 comensales comensales

• 200 gr. de vieiras
• 4 huevos
• 2 dientes de ajo
• 75 gr. de harina
• 1 cucharada de orégano
• 20 gr. de queso rallado
• 1 cucharada de tomillo
• 10 cucharadas de aceite

1Se limpian las vieiras y se extrae la carne. Se baten los huevos y se les agrega queso, ajo, harina, tomillo y orégano.

2Después se echan las vieiras troceadas. Se incorpora el aceite en una sartén y se deja que se caliente, se fríen los buñuelos.

3Se va cogiendo la mezcla con una cucharilla y se va depositando en el aceite moviéndolos hasta que empicen a dorarse.

4Los sacamos y los dejamos escurrir en papel de cocina y se sazona con sal.

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