Cake de nueces, pasas y cerezas confitadas.

Esta receta es para http://www.megustanlasnueces.com/lasrecetas la entrega de unas entradas para la Feria Gastronomica que se celebra aqui en Alicante del 6 al 9 de noviembre.
ingredientes
400 gramos de harina
200 gramos de azúcar
4 huevos
1 vasito de brandy
200 gr. de mantequilla
50 gramos de pasas
2 cucharaditas de levadura Royal
dos buenos puñados de nueces troceadas
cerezas confitadas
Se bate la mantequilla hasta que esté espumosa, se le añade el azúcar y se trabaja hasta que
esté completamente integrado. Después se añaden los huevos uno a uno, trabajando la mezcla cada vez. Dejar macerando las pasar en el brandy para que se hidraten. Se añade la harina y la levadura, y al final, las nueces, pasas y cerezas.
Se unta con mantequilla un molde de cake y se enharina .Volcar la mezcla en el molde
Al horno previamente calentado a 180 grados.