Cake de salchichón

Hoy os traigo una idea para hacer un día de picnik o como aperitivo para una comida familiar, incluso para una merienda. Es muy fácil de hacer y el resultado buenísimo, además de la comodidad de que podemos dejarlo hecho de un día para otro. Tenéis que probarlo!!

RECETA
Ingredientes:

• 1 salchichón
• 200 gr de harina
• 200 ml de nata
• 1 sobre de levadura química (15 gr)
• 3 huevos grandes
• una pizca de sal

Elaboración:
1.- Ponemos a hervir el salchichón en agua durante 20 minutos. Después, lo pelamos y reservamos.
2.- Precalentamos el horno a 200ºC. En un bol, mezclamos el resto de ingredientes con unas varillas.  En un molde de cake previamente engrasado, echamos un poco de la mezcla, que cubra el fondo, añadimos el salchichón y encima echamos lo que queda de mezcla.
3.- Horneamos durante 40 minutos. Vigilad el horno en los últimos minutos, porque ya sabéis que cada horno es un mundo pero a mí me tardó 40 minutos exactos. Pinchad con un cake tester o un cuchillo para comprobar que esté listo. Si véis que mientras está en el horno, se dora demasiado, cubrir con un papel aluminio, pero el cake tiene que quedar muy doradito.
Nota:
- Para conservarlo, envolverlo con papel de aluminio y dejar fuera de la nevera.

- Esta receta es de mi suegra, Domi, que desde que lo probé, tuve ganas de hacerlo yo, qué rico esta!!! Gracias Domi por la receta, es fantástica!!!
¿Queréis más ideas de aperitivos que se puedan dejar hechos con anterioridad? Aquí tenéis unas opciones:
- Vol-au-vent de setas al pimentón
- Paté de berenjenas
- Salmorejo de papaya y queso