Canal cocina: Sopa de guisantes

Esta es otra receta para hacer sopa muy fácil y muy sabrosa para hacer en un momento.

Los ingredientes necesarios para la elaboración son:

- 3 latas de guisantes

- medio puerro

- uno o dos cubos de caldo

- Mantequilla

- Pimienta y sal

- Nata para servir

En una olla ponemos a hervir agua, mientras el agua se calienta procedemos a cortar el puerro y a abrir las latas de guisantes. Cuando el

agua rompa a hervir echamos los cubos de caldo, las latas de guisantes, la mantequilla y el puerro cortado. Lo dejamos hervir durante 5-10 minutos y aderezamos con pimienta y sal según el gusto. Pasado este tiempo lo retiramos del fuego y con una batidora, trituramos el contenido de la olla, el cual una vez realizado lo pondremos de nuevo al fuego durante unos 5 minutos y ya está listo para comer. Todo en menos de 20 minutos y a un coste muy barato.

A la hora de servirlo añadimos un poco de nata a la sopa. También se puede servir con crutones y algunas semillas de sésamo o de calabaza.

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