Canapés

Hola, en estos días en los que estamos pensando todo el tiempo qué es lo que prepararemos para celebrar las fiestas, los canapés son la opcíón más sencilla y económica para el aperitivo antes de las comidas. Pueden ser fríos o calientes y podemos comprar las bases para rellenarlos o preparlas en casa. Son fáciles y la imaginación nos permite rellenarlos como más nos guste. En este caso les dejo dos propuestas, unos rellenos de crema de atún y queso y otros rellenos de queso de cabra, miel y almendras.
Ingredientes:
12 volovanes (vol-au-vent) pequeños16 Tartaletas1 lata pequeña de atún3 cucharadas de queso crema (tipo Philadelphia)Sal, pimientapimiento (morrón) troceado (para decorar)1 rulo de queso de cabra2 cucharadas de miel2 cucharadsa de almendra troceadacebollino (para decorar)
Preparación:
Mezclamos con un robot de cocina el atún y el queso crema, añadiendo sal y pimienta. La crema obtenida la ponemos en una manga pastelera y rellenamos los volovanes. También podemos rellenarlos con una cucharita.

Decoramos con pimiento troceado y servimos. (Así de fácil).

Rellenamos las tartaletas con el queso de cabra.

Rociamos con la miel, agregamos las almendras molidas y decoramos con cebollino troceado.

Podemos preparar los rellenos y tenerlos listos para armar los canapés antes de servirlos  para que no se humedezcan las bases de masa.Aquí pueden ver canapés de langostinos que he preparado anteriormente.
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¡Hasta la próxima!¡Sean felices!