Casita de galletas de Navidad

Hansel y Gretel es un cuento que describe el hambre que se pasó en Europa en la Edad Media y más tarde, era uno de mis cuentos preferidos. Puede que ya no represente para los niños lo que supuso para mi generación, uno de cuyos héroes se llamaba Carpanta, y siempre estaba soñando con comer. No fueron malos tiempos los de mi infancia pero no había abundancia de golosinas ni dulces, de ahí que una casa hecha de chocolate, merengue, galletas y chucherías fuera un sueño permanente.
Una casita, parecida a ésta, la ví hace muchísimos años junto al árbol de Navidad de unos parientes, cargada de caramelos hasta los topes, ya no era una niña pero, daba igual, me emocioné.

Pensé, este año, que me encantaría hacer una en la que todo pudiera ser comestible, y la masa de las galletas de coco (¡qué ricas!) me ha servido perfectamente para hacer real aquello en lo que había fantaseado mil veces. Quedó buenísima, en dos horas desapareció su estructura.

Estas vacaciones pueden ser un momento perfecto para hacer soñar a los niños, teniendo siempre cuidado con el caramelo para que no se quemen los deditos.