Cestitas con ensalada de pasta

Hola amig@s!!

Después de unas ajetreadas semanas en las que he pasado de casi todo, vuelvo de nuevo, poco a poco, a estar por aquí y empiezo enseñándoos una sencilla pero deliciosa y nutritiva ensalada de pasta, completita y sana que, en esta ocasión, he presentado dentro de una "cestita o bol" comestible que da el toque crujiente al plato y un punto de originalidad en su presentación.He utilizado hélices de pasta extrafinas de PASTAS GALLO que están listas ¡en sólo 3 minutos! Este ha sido uno de los productos que incluía mi impresionante cajita mensual DEGUSTABOX. Me encanta recibir cada mes esta caja que nos permite conocer y probar entre 12 y 16 novedosos productos de tamaño real del sector alimenticio y, además, teniendo la ventaja de poder adquirirlos por menos de la mitad de su precio real! Si queréis recibirla y utilizáis el código 4HIOR el precio final de la misma será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluidos) para la primera caja, está genial ¿no creéis? Y mirad todo lo que contenía:

Sportlife, Laimon Fresh, Hélices Gallo, Maggi Pasta Oriental Express,
Patatas procedentes de cultivo ecológico de Soria Natural, Rings y
Palomitas chocolateadas de Facundo, Burguer de atún Isabel,
Maggi Jugoso a la sartén y al horno, Chocapic Choco y Avellana,
Palotes Bites y Surtidos de Damel y Bombones Lindor de Lindt

Para preparar la ensaladita simplemente necesitaréis:INGREDIENTES (4 pers.):- 150 gr. de ensalada variada (lechuga, lombarda, brotes, etc.)- 90 gr. de hélices extrafinas Gallo de DEGUSTABOX- 8 tomates kumato mini- 2 zanahorias- 4 cucharadas de maíz en grano (conserva)- 4 tortillas de trigo (tipo "tortitas mexicanas")- Sal- Vinagre de Módena- AOVEPREPARACIÓN:- Dar un poco de forma a las tortillas y hornear unos minutos a 200º para que queden duritas, crujientes y mantengan la forma (podemos utilizar algún molde o, simplemente, colocarlas sobre una bola de papel de aluminio al hornear).- Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante 3 minutos, refrescar y escurrir.- Partir los tomatitos por la mitad.- Pelar y trocear las zanahorias.- Mezclar los ingredientes: ensalada, pasta, tomates, maíz y zanahorias.- Rellenar las cestitas, aderezar con la sal, vinagre y aceite.Espero que os haya gustado!! Nos vemos pronto ;)Besos