Revista Cocina
Hoy como guarnición del filete de lomo bajo he preparado estos champiñones rellenos con estilo mediterráneo, veganos si le pones tofu o queso vegano. INGREDIENTES:6-8 champiñones grandes1/2 cebolla2 c/s de pesto 100 gr. de queso mascarpone o de untarQueso ralladoVaciar los champiñones.Colocarlos en una fuente de horno pincelada con aceite. También se pueden hacer en la sartén a fuego bajo y luego
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