Champiñones Rellenos de Camembert y Bacon

Ingredientes

Para 2 personas

• 6 champiñones grandes
• 50 g de queso Camembert
• 100 g de bacon ahumado para cocinar (sin gluten)

Elaboración

• Limpiar los champiñones con un trapo húmedo.
• Separar los sombreros de los pies. Poner los sombreros en una bandeja de horno, espolvorear sal por encima y regar con un chorrito de aceite. Rellenar con un trozo de queso y meter en el horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos.
• Por otro lado, saltear el bacon en una sarten sin aceite y añadir los pies de los champiñones troceados.
• Rellenar cada sombrero con la mezcla de bacon…  y listo!