Tarta de Queso al Horno

Ingredientes

Para la base

• 15 galletas sin gluten (yo he utilizado de la marca Nuria)
• 2 – 3 cd de mantequilla derretida

Para el relleno

• 250 g queso de untar sin gluten
• 500 g leche infusionada con canela
• 3 huevos
• 80 g de azúcar
• Ralladura de 1 naranja

Elaboración

• Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Extender en la base del recipiente donde vayamos a hacer la tarta (debe ser apto para el horno)
• Mezclar todo lo del relleno y echar sobre la base.
• Meter en el horno precalentado a 160ºC durante 1 hora aproximadamente.
• Dejar enfriar y meter en la nevera. Queda más rica aún si se come al día siguiente