Una receta que te puede servir tanto de entrante, como tapa o como acompañamiento de una carne, como ha sido nuestro caso, que ha acompañado un filete de lomo bajo.
Queso azul (yo Gorgonzola)
Vaciar los champiñones.
Colocarlos en una fuente de horno pincelada con aceite.
Precalentar el horno a 180ºC.
Picar lo que hemos vaciado de los champiñones y rehogarlo con la cebolla también picada. Ya fuera del fuego:
