Champivil S.L.

En 1977 Andrés Castelo, funda una empresa de exportación de productos silvestres “Champivil”, oficio que le viene heredado e inculcado gracias a su madre, Divina Campello, siendo ésta pionera en Galicia en el oficio de compra y venta de Setas Silvestres desde el año 1949, en una tienda taberna que ella poseía en la aldea de Distriz (Vilalba).

Desde ese mismo año comienza a buscar nuevos mercados, dentro y fuera de nuestras fronteras.  Así logra entrar en los mejores mercados europeos (Italia, Suíza, Francia…) mientras, en España, ya trabaja abarcando los más grandes mercados de este producto como son la Comunidad Valenciana, País Vasco, Cataluña y otros.  Su área de mayor influencia serán los mercados franceses, destacando siempre por la mejor calidad en productos frescos y congelados.

En 1982 amplia su empresa con una nueva zona de fabricación de conserva, donde comienza a envasar sus productos para marcas de Francia; así hasta el año 2000, donde junto a sus hijos forma la empresa Champivil S.L., ampliando la gama de conservas de Setas Silvestres e introduciéndolas ya en todos los mercados con su marca, y se hace de nuevo pionero en Galicia envasando las mejores y más típicas verduras de nuestra tierra, como las Berzas y los Grelos de Lugo.  Así hasta el día de hoy donde destaca por la calidad de sus productos silvestres y su amplio catálogo de estos productos tan autóctonos.

En Champivil envasan el mismo día de la recolección, ofreciendo así una gama de productos naturales sin conservantes ni aditivos, procedentes únicamente de Galicia.

Sus productos, de calidad excepcional:

Grelos y Berzas de Galicia

Setas silvestres, Boletus,Cama de verduras sofritas (listas para usar como base de cualquier preparación)

Preparados para tortillas (sólo escurrir y mezclar con huevos, el mismo aceite de conservación es el que usaremos para cuajarla)

He usado el de patatas, puerros y pimientos, rico, rico!

También hemos probado un guiso muy rápido y fácil de hacer con una lata de sus grelos, un bote de alubias cocidas, sofrito base, unos taquitos de chorizo y bacon y unas verduras que tenía por el frigo… fantástico!

Aquí su tienda online:

http://www.champivil.com/tenda/