Chocolate and lavender bundt cake #BundtBakers

Volvemos una vez más con el reto mensual de #BundtBakers. Un reto en el que cada mes un grupo de enamorados de los bundt cakes se reune y hornea un bundt cake en base a unos ingredientes, o tema, propuestos. Este mes os traigo un Chocolate and lavender bundt cake.
Este mes el tema que se escogió fue el chocolate en cualquier formato. En esta ocasión he optado por el cacao sin azúcar y la lavanda directamente en la masa del bund. En casa nos gusta mucho el chocolate, y aunque es un bundt un tanto especial hasta a mi hija le ha gustado.
El cacao era sin azúcar y aunque la receta requería del doble de azúcar que yo he puesto, creo que la cantidad que puse es la acertada. En casa nos gusta el dulce, pero no que resulte excesivo.
El bundt no sólo lleva chocolate, sino también lavanda pero el sabor es sutil y queda todo muy bien conjuntado.
En el grupo han horneado unos bundt cakes estupendos y podéis verlos todos en el grupo de Pinterest, o en la página del grupo BundtBakers.
Muchas gracias a Tanya de Dessert stalking por ser la anfitriona del reto de este mes.
Si eres un food blogger y te gustaría unirte al reto, puedes enviar un e-mail con la URL de tu blog a foodlustpeoplelove@gmail.com.
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I'm back again with  #BundtBakers challenge. Every month a group of bundt cake lovers will get together and bake a bundt cake using ingredients, or theme, proposed by the hostess.
This month the ingredient chosen is chocolate in any form we like: chocolate candy, dark chocolate, milk chocolate, cocoa, bittersweet, semi-sweet, white chocolate. If cocoa beans, cocoa butter or cocoa solids are involved, it's fair game for a Bundt
Thanks so much to Tanya de Dessert stalking for hosting this month's challenge.
If you are a food blogger and would like to join us, just send an email with your blog URL to foodlustpeoplelove@gmail.com.

Check out what the rest of the #BundtBakers baked this month:

A por la receta!!!

SCROLL DOWN FOR RECIPE IN ENGLISH!
 

Ingredientes:

• 1 250 ml agua caliente
• 1 bolsa de té earl grey
• 1 c/s lavanda seca
• 200 gr azúcar
• 300 gr harina
• 60 gr cacao sin azúcar
• 2 c/p bicarbonato
• 1 c/p impulsor químico (Royal)
• 1 c/c sal
• 180 ml leche
• 70 gr nata líquida
• 2 huevos
• 125 ml aceite girasol

c/s = cuchara sopera
c/p = cuchara de postrec/c = cuchara de café  

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º C
2. Engrasamos un molde para bundt y espolvoreamos con azúcar. Mientras preparamos la mezcla metemos el molde en el congelador.
3. Hacemos un té con el agua caliente, la bolsita de earl grey y la lavanda. Dejamos reposar 10 minutos y colamos.
4. En la amasadora ponemos el azúcar, la harina, el cacao, el bicarbonato, el impulsor químico y la sal.
5. Comenzamos a batir lentamente y añadimos los huevos ligeramente batidos, uno a uno, la nata, la leche y el aceite.
6. Por ultimo incorporamos el té y batimos un par de minutos.
7. Ponemos la mezcla en el horno y horenamos durante 55 minutos.
8. Comprobamos que el bundt esté hecho insertando una brocheta y comprobando que salga limpia. Dejamos reposar el bund en el molde durante 10 minutos y desmoldamos.
9. Lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Que aproveche!!!
Bundt pan: 6 cups

Ingredients::

• 1 cup hot water
• 1 earl grey tea bag
• 1 tablespoon culinary-grade dried lavender flowers
• 1 cup sugar
• 2 cups flour
• 3/4 cup dark cocoa, dutch processed
• 2 teaspoon baking soda
• 1 teaspoon baking poder
• 1/4 teaspoon salt
• 3/4 cup milk
• 1/4 cup double cream
• 2 eggs
• 1/2 cup sunflower oil

Directions:

1. Preheat the oven to 350º F
2. Put hot wate in a small bowl and put inside the tea bag and lavender flowers. Leave for 10 minutes. Then strain and discard the tea bag and the flowers.
3. Coat a 6 cup bundt pan with cooking spray.
4. Mix sugar, flour, cocoa, baking soda, baking powder and salt.
5. Add eggs lightly beaten, milk, doublé cream and oil and mix.
6. Incorporate tea and mix well.
7. Put the butter in the bundt pan and bake for 55 minutes.
8. Check that your bundt is totally baked and leave it into the bundt pan for 10 minutes.
9. Then invert onto a wire rack and leave to cool.

  Based onto an Love & olive oil recipe