Chocolate Cheesecake

Locurón de receta la que te traigo hoy. Yo, que soy una gran amante de las tartas de queso, he probado esta y he creído tocar el cielo por un momento. ¡Qué cosa más rica por favor!
Hazte con unos buenos ingredientes y el resultado será ¡¡Espectacular!!La receta es del último libro de Isabel, Aliter Dulcia. Espero que te hayas hecho con el porque cada receta del mismo vale su peso en oro.Ingredientes:
- 200 g de chocolate de cobertura de Chocolate La Casa.- 100 g de nata de montar de Central Lechera Asturiana.- 600 g de queso crema Philadelphia.- 130 g de azúcar.- 3 huevos.- 40 g de ron.- 1 cucharadita harina.
Preparación:
Derretir el chocolate con la nata, bien al baño maría o en el microondas y dejar enfriar ligeramente. En otro cuenco mezclar el queso con el azúcar. Añadir los huevos, uno a uno, no incorporar el siguiente hasta que el anterior esté completamente integrado. Agregar el ron y mezclar. Incorporar tamizada la harina tamizada. Añadir la mezcla de chocolate y nata y unir todo bien. Verter en un molde de 20cm engrasado. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º 45 minutos.