ChocoTorta Argentina La + famosa del mundo

La ChocoTorta Argentina es famosa en el mundo entero pero se elabora dos dos productos muy argentinos.

El dulce de leche repostero o pastelero y las famosas galletas argentinas Chocolinas, que por fin ya venden en España como podrás encontrar en el siguiente enlace.

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La ChocoTorta o pastel de dulce de leche es considero el pastel mas fácil y rico del mundo, Marité Mabragaña inventó la chocotorta, quizás el plato dulce más emblemático del país. Y asegura que la receta original lleva vino. Para ser más específicos, lleva oporto, un vino dulce de los llamados "fortificados".

En 1982 una famosa empresa fabricante de galletas decidió salir a vender sus nuevas galletas de chocolate "Chocolinas". Además de pensar y repensar la fórmula para lograr un sabor atractivo la empresa le pidió ayuda a la agencia de publicidad de Mariete para promocionar el producto, ya que unas galletas sin relleno no tenían forma de venderse por su simplicidad comparado con los tradicionales alfajores y otras galletas con rellenos.

Así fue como la directora creativa que también era chef decidió crear una publicidad de las galletas a partir de una torta de su creación elaborada con las famosas Chocolinas y una mezcla de dulce de leche y queso crema marca Mendicrim.

Aquí te dejo la video receta:

Preparación del relleno.

En un bowl poner el Queso crema junto con el dulce de leche Repostero, yo uso la marca Marcel y batir hasta lograr una mezcla homogénea, yo bato unos 3 minutos a máxima potencia.

2º Paso:

Dejar enfriar la mezcla mientras se prepara y se enfría un café solo.

(Opcional, si no quieres usar cafe, cámbialo por leche con chocolate o por leche tibia)

3º Paso:

Poner la crema en una manga pastelera con boquilla rizada.

y poner a remojo las galletas en el cafe o leche chocolateada.

4º Paso:

Pintar con parte de la crema el plato donde vamos a montar nuestro pastel para que las galletas queden fijas.

5º paso:

Poner a remojar las Chocolinas.

6º Poner una primera capa de galletas y forrar con la crema.

7º Paso, poner otra capa de galletas y volver a poner mas crema, así hasta 4 capas de galletas.

8º Decorar con mas crema y trozos de chocolate.

9º Dejar enfriar de 4 horas a todo un día antes de comer.