La chuleta de cerdo la solemos comer siempre a la plancha simplemente con un ajo picado pero hoy que estaba yo sola he optado por hacer una salsa diferente y como el cerdo casa tan bien con la salsa de soja así la he preparado. Es muy sencillo y diferente, para variar un poco. Vista así, la presentación no ha quedado muy vistosa pero está realmente buena.
INGREDIENTES
-Una chuleta de cerdo por persona
-hierbas provenzales
-pimienta molida
-un chorrito de salsa de soja
-una cucharadita tamaño moka de harina de maizena
-un chorrito de agua
-aceite de oliva
-arroz blanco cocido para acompañar
PREPARACIÓN
En una sartén mediana ponemos dos cucharadas soperas de aceite a calentar a fuego fuerte. Salamos un poco pero apenas nada, pues la salsa de soja tiene sal, y ponemos pimienta molida a la chuleta. Cuando el aceite esté bien caliente ponemos a dorar la chuleta tapándola con la tapa anti salpicaduras.
Cuando esté bien dorada le damos la vuelta para que se dore bien por el otro lado. Ahora ponemos un poco de hierbas provenzales y tapamos de nuevo.
Mientras, en una taza ponemos un poco de agua, como dos dedos o así, un chorrito de salsa de soja, no mucho que si no saldrá muy fuerte la salsa y una cucharada sopera de aceite. Ahora la maizena y movemos bien hasta que se deshaga por completo y no haya grumos. Cuando esté la chuleta bien dorada, vertemos la salsa con cuidado y movemos un poco la sartén. Dejamos cocer un par de minutos. Servimos bien caliente acompañada de un buen arroz blanco.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure