Clafoutis de cerezas Thermomix

Clafoutis de cerezas Thermomix

Un delicioso pastel francés  de cerezas.


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Ingredientes:
-500 gr. cerezas (Peso con hueso)
-70 gr. mantequilla fundida (60+10)
-60 gr. almendra cruda
-75 gr. harina
-300 gr. leche
-100 gr. azúcar
-3 huevos
-1 cta. vainilla líquida o sobre azúcar vainillada
-azúcar glas espolvorear
Preparación:
1- Quitar el hueso a las cerezas, engrasar con mantequilla fundida un molde tipo quiche de unos 26-28 cm. y colocar en el fondo las cerezas.
2- Pre-calentar el horno a 190º.
3- Triturar las almendras, 10 seg. vel.10. Añadir la harina, leche, azúcar, huevos, 60 gr. mantequilla fundida y vainilla, 30 seg. vel.6.Volcar sobre el molde.
4- Hornear (190º), unos 40 minutos.
Dejar templar y espolvorear con azúcar glas.

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Deshuesar las cerezas bien lavadas y secas

Deshuesadas

Moler las almendras

Almendras molidas

Volcar la mezcla

Hornear

Ya horneada