Coca de hojaldre con boloñesa, longaniza y mozzarela fresca

COCA DE HOJALDRE CON BOLOÑESA, LONGANIZA Y MOZZARELA FRESCA.
Siempre intento tener hojaldre en casa. El otro día hizo macarrones a la boloñesa Julio para comer, aprovecho a hacer un montón de salsa. Al día siguiente para comer que era sábado aproveche a hacer una coca de hojaldre, al mirar que tenía por la cocina vi la salsa y decidí aprovechar.

INGREDIENTES :

1 LÁMINA DE HOJALDRE DE 250 GR, SALSA BOLOÑESA,  1 TROZO DE LONGANIZA FRESCA,1 CEBOLLA, TIRAS DE PIMIENTO ASADO, MOZZARELA FRESCA 250 GR, ORÉGANO, SAL, ACEITE DE OLIVA .

Corta la longaniza en trozosCorta la cebolla en rodajas finas ponlo en un plato, sala, aliña con aceite de oliva y introduce en el microondas a 800 w 5 ó 6 minutos o hasta que veas que está asada.Parte en lonchas la mozarelaPon el horno a calentar a 200 ºEstira la masa de hojaldre, ponla encima de una bandeja en la que habrás puesto papel de horno. Pincha el hojaldre con un tenedor. Aliña con aceite de oliva y reparte lo bien con un pincel. Esparce la salsa boloñesa por la masa de hojaldre.Pon por encima la cebolla,la mozzarela y las tiras de pimiento asado.Espolvorea con orégano.Introduce en el horno y deja que se haga.En mi horno a tardado 15 minutos. Cuando veas que ya esta hecha ya la puedes retirar del horno y servir.Espero que os guste y que aproveche
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