COCA DE JAMÓN Y QUESO (Olla GM)

Deliciosa receta de Ana Sevilla.
- Batir 3 huevos, 120 ml. de leche, 100 ml. de nata, 50 grs. de mantequilla, 50 grs. de queso rallado, 1 cta. de sal, 2 ctas. de levadura en polvo, 120 grs. de harina, pimienta y nuez moscada. 
- Engrasar la cubeta con mantequilla fundida, volcar la mitad de la masa, cubrir con jamón york, queso y otra capa de jamón; cubrir con el resto de masa y espolvorear con queso rallado. 
- Tapar la olla, válvula abierta, menú horno, 30´, 130º. Cancelar menú y colocar el cabezal 10 minutos a 200º. Desmoldar, espolvorear con orégano y servir.Angie