Cocido o puchero andaluz

                                 La ceremonia del cocido, en imágenes   

    Ayer celebramos en casa la llegada del invierrno con un energético cocido andaluz, del que se obtienen tres platos que reconfortan el cuerpo y alivian el alma. LA CEREMONIA DEL COCIDO.

    Hoy tengo el gusto de presentar las fotografías de los platos que conforman esta receta, una de las más populares de la cocina tradicional española. 

                                Primer plato: sopa con fideos

                                Segundo plato: garbanzos con verduras

                                 Tercer plato: la pringá

 

      La preparación de este suculento tesoro gastronómico no guarda mayor secreto que el de la paciencia. Una larga cocción a fuego lento, vigilando el proceso para que el cocido no se quede sin agua y no se pegue. Espero que os animéis a prepararlo y lo disfrutéis mucho.

       ¡Feliz fin de semana! Y si es erótico, mejor...