Cocina fácil: alitas de pollo a la barbacoa

Dedicado a mi buena amiga Marta.
Hoy os voy a dar una receta fácil, sencilla, sin grasas y con un éxito asegurado. ¿Alguien da más?.
Las he preparado para comer, y han sido un éxito rotundo. Sin más preámbulos, pongámonos manos a la obra.
Ingredientes:
Alitas de pollo (¿cantidad?, según comensales vayáis a ser, yo he hecho 1 kilo, éramos 2 personas, pero es que las alas tienen poca chicha).
1 lata de coca-cola (si hay niños os recomiendo la utilecéis sin caféina, a menos que los queráis tener subidos a la lámpara el resto de la tarde).
1 cucharada sopera de miel
2 cucharadas soperas de ketchup (a vuestra elección os dejo poner ketchup normal o picante, según os guste más la salsa barbacoa).
Sal.
Con estos ingredientes la salsa sale suave. Si os gusta una barbacoa más fuerte añadid más ketchup. Y si sois más comensales, duplicad los ingredientes.
Preparación:
En un cazo ponemos la coca-cola, la miel y el ketchup y dejamos que comience a hervir. Removemos un poco, bajamos a fuego suave y dejamos reducir a la mitad. Movemos de vez en cuando.
Mientras reduce la salsa barbacoa calentamos el horno a 200º y limpiamos las alitas. Las ponemos enteras en una bandeja de horno. Salamos ligeramente, poquita sal porque la salsa es muy jugosa.
A continuación metemos al horno, una vez caliente. Dejamos que se doren por ambos lados, y entonces ayudados de un pincel las untamos con la salsa barbacoa. Las dejamos tostar bien por un lado y luego por el otro. Cuando las veamos muy tostaditas, las sacamos y servimos.
Olvidé hacer la foto, pero os la debo. Sencillamente deliciosas.
¡Buen provecho!.