Blanche´s Blog
Tiene buena pinta ¿verdad?. En verano apetece comer ligero pero no por ello debemos descuidar nuestra alimentación. Uno de mis platos favoritos de verano es este, legumbres en ensalada, y os garantizo que el nivel de dificultad es cero. Alubias blancas cocidas, pimiento verde y rojo, tomate, cebolleta, pepino, aceite, vinagre y sal en las cantidades que queramos. Todo bien mezclado y ¡a comer! Podemos sustituir las alubias por garbanzos, lentejas e incluso por mejillones o berberechos al natural. Múltiples variantes para un plato muy sencillo y nutritivo.
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¡Buen provecho!
¿Tenéis alguna receta especial de verano? ¿La compartes con nosotr@s?
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