Cogollos con anchoas

Hoy traigo unos COGOLLOS CON ANCHOA, una de esas recetas fáciles que se prepara en un segundo y que además están buenísimas....


Es un aperitivo rápido, sencillo, sano y que siempre viene bien. Yo siempre suelo tener en casa los ingredientes, y más de una vez me han sacado de un apuro.



Es uno de los platos que más le gusta a mi hija, y la verdad es que es super sano y no hay que complicarse mucho. Sólo hay que colocar los ingredientes y listo.


Así que poco más que decir para este plato  que seguro que os va a encantar.......


Ingredientes:


Cogollos de lechugaAnchoasPimientos del piquilloCrema de vinagre al Pedro XiménezAceite de oliva virgenSal


1. - Cortamos los cogollos en 4 partes a lo largo y los colocamos en una fuente y  le echamos un poco de sal por encima, sin pasarnos, que las anchoas ya tienen suficiente sal.



2. - Cortamos los pimientos del piquillo en tiras.



3. - Les ponemos encima una o dos tiras de pimiento.



5. - Y por último le ponemos una o dos anchoas encima del pimiento y les echamos por encima la crema de vinagre, puede ser también sólo vinagre y  un chorrito de aceite de oliva.




Y Listos!!!!!!!!


Sencillo y delicioso.


Qué más se puede pedir?????


Espero que os guste!!!!!