Coles con nugets de pollo al ajillo

Hoy presento unas coles de Bruselas con nugets de pollo al ajillo. Es una receta sencilla y sana que podrás dar a los niños para que coman verdura y disfrutarlas todos, porque están muy buenas.

Durante estos meses de verano, aunque subiré algún caprichito, haré recetas más ligeras pero deliciosas, para que podamos disfrutar comiendo sin necesidad de añadirnos kilos.



Ingredientes:
Coles de BruselasNugets de polloAjoAlmendras


Elaboración:

En primer lugar pon  agua a cocer en un bol con un poco de aceite y sal. Pela las coles quitando las hojas de fuera que siempre están más estropeadas.

Precalienta el horno a 180º para hacer los nugets. Puedes freírlos pero yo prefiero hacerlos en el horno que están más crujientes y no usas nada de aceite.
Luego écha las coles al agua hirviendo y las cueces unos 20 minutos a temperatura alta. Tu verás cuando están hechas si al pincharlas con el tenedor entran fácilmente  y parece blandito.

Mete los nugets en el horno hasta que estén dorados y crujientes.

Pica el ajo a trocitos pequeños. Luego los pones en una sartén con un poco de aceite caliente a temperatura media.


Cuando las coles estén listas, córtalas en trocitos, puedes elegir el tamaño según como quieras comerlas.

Echalas a la sartén de los ajos y dejas que se tuesten poco a poco.


Cuando estén listos los nugets los cortas en trocitos y los echas a la sartén cuando veas que las coles están doradas.

Sigue dándole vueltas para que se mezclen los sabores y se dore todo un poquito más.


Por último añade las almendras a la sartén y mézclalo todo bien para que estas también se tuesten un poco.

Colócalo en un plato y ponlo a servir. Tendrás una receta rápida, deliciosa y sana.