Combinado de lomo al ajillo

Este plato lo hice porque mi amiga Cova lo comió en algún sitio, no recuerdo dónde y me gustó la idea de poner todos los ingredientes juntos en el plato, queda muy divertido a parte de que está riquísimo.  Cambién algún ingrediente y lo hice a mi manera.
Ingredientes para dos personas:
6 trozos de lomoChampiñones frescos1 calabacín2 patatasPimientos del Padrón4 huevos 3 dientes de ajoSalsa bravaAceite de oliva
Elaboración:
Rallaremos los dientes de ajo y embadurnaremos el lomo con aceite de oliva, el ajo rallado y un poco de sal.  Lo dejaremos en este adobo durante unas horas.  En una sartén con poco aceite freír el calabacín cortado a rodajas con una pizca de sal. Reservar sobre papel de cocina.
En la misma sartén freír los champiñones limpios con sal y partidos por la mitad.  Reservar.
En una sartén con bastante aceite freír los pimientos del Padrón.  Reservar sobre papel de cocina.
Pelar y cortar las papatas y las haremos fritas.
Calentaremos el horno y colocaremos todo en una bandeja para darle un golpe de calor mientras hacemos el lomo y los huevos fritos.
Una vez todo caliente, haremos el lomo a la plancha y lo iremos colocando en los platos seguidamente los demás ingredientes, pondremos un poco de salsa brava encima de las patatas y por último pondremos dos huevos fritos por persona.
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