Comida de Tupper – Hamburguesa de Atún

Esta hamburguesa resulta una delicia y la podemos acompañar con el pan para hamburguesa o la podemos comer sin más. Rica, jugosa y facilísima de hacer. ¿Os animais a crear vuestro propio MC Donald´s en la oficina? Ingredientes: - 2 rebanadas de pan de molde. - 2 latas de atún de 270 grms netos. - 2 dientes de ajo. - 1/2 vaso de vino blanco. - 1 cebolla. - Perejil. - Harina. - Pan rallado. - Sal, pimienta. - Huevo. Preparación: Quitaremos las cortezas al pan de molde y lo pondremos en remojo con el vino blanco. Mientras trituraremos la cebolla, el ajo y el perejil (o lo picaremos muy fino). En un cuenco desmenuzaremos el atún escurrido y le añadiremos la cebolla, el ajo y el perejil. También el pan escurrido del vino, la sal y la pimienta (esto al gusto de cada uno). Mezclaremos todo muy bien y lo reservaremos en nevera unos 30 minutos. Pasado este tiempo formaremos las hamburguesa y las pasaremos por el huevo batido y luego por el pan rallado. Freiremos en abundante aceite caliente. Una vez fritas las dejaremos que eliminen todo el aceite sobrante sobre papel absorvente. Acompañar con un arroz (como yo), una ensalada… Fuente: Recetario de Mari.