Revista Cocina

Cómo conseguir preparar la barbacoa perfecta

Por Vinopremier Dario Vinopremier @vinopremier

¿Quién no ha acudido en estas fechas a una de ellas? Sol, piscina, amigos, familiares, buena comida… todas las circunstancias acompañan y el verano es la época dorada de las barbacoas.

Sin embargo, en esta ocasión hablaremos de las bebidas, un aspecto clave si queremos garantizar que nuestras barbacoas sean un éxito. He aquí unas sugerencias que seguro os van a gustar.

Una de las reinas de la barbacoa es la sangría. Lo fundamental es el vino tanto tinto como blanco, la fruta, aguardiente o ron, el refresco y alguna especia. Pero si no quieres complicarte la vida con la elaboración, nosotros te ofrecemos tres alternativas que triunfarán por su su sabor, diseño y precio:

Sangría Luis The Marinero Red: es una sangría de color rojo rubí con lágrima en copa, con identidad propia donde se combinan los aromas primarios del vino a bayas rojas – arándanos y guindas – con suaves aromas cítricos fundidos junto con notas dulces de canela. En boca es diferente, suave, dulce y carnosa con un retrogusto refrescante.

Sangría Luis The Marinero Rosé: es una sangría de un atractivo color rosa suave, de aromas frescos y explosivos en nariz, de alto potencial cítrico con matices de fresa y frambuesa. En boca es fresca y chispeante con un retrogusto goloso y refrescante.

Sangría Luis The Marinero White: sangría que evoca todo el sabor mediterráneo, elaborada con un vino blanco afrutado de aromas limpios y cítricos. Al servirla en la copa nos deleita con una cascada de aromas cítricos y tropicales totalmente engarzados y en el paladar nos sorprende una explosión de sabores con un final refrescante e inolvidable.

En una barbacoa, tampoco debe faltar un buen tinto de verano, ya sea con casera o con limón, o unas cervezas bien frías. Las rubias, ligeras y refrescantes son la mejor opción para acompañar la carne a la parrilla. Algo muy actual son las cervezas artesanas y tener una buena remesa de diferentes marcas te convertirá en el perfecto anfitrión. Nosotros os recomendamos estas tres variedades:

Cerveza Artesana Mamba Negra: Aromática e intensa, con sabores tostados y torrefactos combinados con notas dulces y cuerpo pleno y cremoso.

Cerveza Artesana Akira Pale Ale: Sabor cítrico y afrutado con un suave amargor y aroma a lúpulo, balanceado con toques de maltas caramelo.

Cerveza Artesana Bil: Suave y cremosa de cuerpo medio, toques cítricos y florales con el final refrescante y maltoso del trigo.


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