Consumo diario de azúcar

El consumo diario de azúcar recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) no debería representar más del 10% de la ingesta calórica. Como azúcar se incluye tanto monosacáridos (glucosa o fructosa) como disacáridos (azúcar de mesa o sacarosa), los primeros son propios de los alimentos y los segundos son los que añadimos nosotros o la industria alimentaria.

Estas recomendaciones de la OMS van dirigidas tanto niños como adultos. En los últimos tiempos, ambos grupos están alcanzando niveles de sobrepeso y obesidad alarmantes que perjudican gravemente su salud y calidad de vida, además sufren con mayor frecuencia problemas dentales relacionados con el azúcar, como el desarrollo de caries.

Muchas veces leemos en los envases de los alimentos la información nutricional, e incluso prestamos atención a los hidratos de carbono y la cantidad de azúcar que contiene, pero parece que no terminamos de ser conscientes de a cuánto equivale por ejemplo 37 gramos de azúcar, ¿parece poco? es lo que tiene una lata de Coca Cola sin cafeína de 33 cl. y es lo mismo que echar unos cinco sobres de azúcar como los que nos sirven con el café o 9 terrones de azúcar… ¿echarías esa cantidad a tu café? una locura verdad?.

Cuánto azúcar llevan estas bebidas calculado en terrones de 4 gr.

Puede que resulte un poco tedioso, pero deberías probar aunque sea sólo por un día a anotar la cantidad de azúcar que consumes, al final del día realiza la suma y el cálculo de calorías que representa, probablemente te sorprenda el resultado si no sueles cuidar tu dieta. Si te atreves puedes probar a estar 15 días sin azúcar.

En España la media de consumo diario de azúcar se sitúa entre un 16 y 17% de la ingesta calórica, al mismo nivel que Reino Unido por ejemplo, y eso que muchos asegurarían que en España comemos más sano. Sin duda merece la pena tomar el control y reducir un poco para contribuir a una reducción de peso.