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Decirte que estaban deliciosas es quedarme corta. Ve calentando tu gofrera y al lío con estas riquísimas galletas gofre.
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- 1 huevo.- 20 g de leche.- 80 g de azúcar.- 60 g de aceite de girasol.- 1 cucharadita de extracto de vainilla.- 10 g de cacao, de Torras.- 250 g de harina.- 5 g de levadura química, Royal.- Una pizca de sal.Para decorar:- 125 g de chocolate blanco, Torras.- Sprinkles de colores del Dr. Oetker.
Preparación:
Batir el huevo con el azúcar. Añadir la leche, el aceite y la vainilla. Incorporar los ingredientes secos tamizados, la harina, la levadura, la sal y el cacao tamizados y mezclar bien. Dejar en la nevera 30 minutos. Hacer bolas de unos 40 g y cocerlos 5 minutos en la gofrera, engrasada, a máxima temperatura. Dejar enfriar sobre una rejilla. Derretir el chocolate blanco y bañarlos solo la mitad, decorar espolvoreando los sprinkles. Dejar que enfríe para que el chocolate solidifique.
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