Estas cookies integrales, sin huevo, sin mantequilla, hechas con yogurt.Sanas y sencillas las e elaborado con la Thermomix. Esta es una receta de juani de ana sevilla tiene unas recetas increíbles.INGREDIENTES:410 gr. harina integral1 sobre levadura tipo Royal pizca sal2 yogures naturales110 gr. aceite oliva suave200 gr. azúcar (O 140 gr normal y 80 gr. moreno)ralladura una naranja o limón (Opcional)Unas gotas vainilla (o un sobre azúcar vainillado)90 gr. gotas chocolate ELABORACIÓN: Mezclaremos la harina, levadura y sal, 20 seg. vel.6. Añadiremos los yogures, aceite, azúcar, ralladura y vainilla, 2 min. Espiga. Añadiremos las gotas de chocolate, 20 seg. Giro izda., vel.3. (Opcional). Llevar a una manga pastelera sin boquilla y dejar reposar para que se hidrate la harina, mientras precalentaremos el horno a 190º.Sobre la bandeja forrada de papel de hornear, haremos pequeños montoncitos separados entre sí. Podéis ponerle alguna gotita de chocolate por encima, como si fueran cookies.Hornearemos (180º), unos 12-15 minutos.Dejaremos enfriar y conservar en latas, duran mucho más.
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