Copa de yogur con albaricoques

Copa de yogur con albaricoques

Publicada el 07/09/2017 13:47

Ingredientes para 4 comensales comensales

• 8 albaricoques naturales
• 1 tarrina de queso crema light
• 4 cucharadas de mermelada de fresa sin azúcar
• 2 yogures naturales desnatados sin azúcar
• 4 cucharadas soperas de fructosa
• Sal

1Batimos el queso con el azúcar, con ayuda de unas varillas hasta que quede cremosa la mezcla.

2Añadimos los yogures poco a poco sin dejar de batir, elegimos cuatro copas de base amplia y en cada una de ellas ponemos una cucharada de mermelada de fresa.

3Distribuimos por encima la crema de queso y yogur, escaldamos en agua caliente los albaricoques, durante 1 minuto, los pelamos y los deshuesamos.

4Colocamos cuatro mitades de albaricoques encima de la crema, hundiéndola un poco.

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