Copa helada de frutas

Para cuatro porciones:Lavar con cuidado 250 gr de
 frutillas o frambuesas y quitar 
los cabitos. 
Luego licuar junto con 1
cucharada de kirsch y 3 
cucharadas de jerez seco. Batir 2 yemas con 65 gr de  
azúcar, sobre baño María lento sin dejar que hierva, sólo hasta que espese, unos 
aproximados diez minutos.Luego agregar el puré de frutillas o frambuesas a la mezcla anterior fuera del fuego, 
y dejar que se enfrié todo. Verter 100 gr de crema de leche un poco batida, según como sea la consistencia 
de la mezcla de frutas. Colocar todo al frío hasta que llegue el momento de servir las copas, hecerlo sobre
 bombas de helado de vainilla y sin olvidar  decorarlas por encima con frutillas
 o frambuesas.También puede hacer la receta mixta con frutillas y frambuesas.