Copetes de merengue y chocolate

Calentar el horno a temperatura máxima.
Preparar el merengue con 3 claras y 180 gr de azúcar, si se desea se le puede colocar colorante.
Sobre una asadera, colocar 1 paquete de galletitas dulces tipo Maria y cubrir con un copete  de merengue.
Apagar el horno y colocar las campanas hasta que el horno esté a temperatura ambiente, sin abrir la puerta del horno hasta ese momento.
Reservar.
Derretir 250 gr de chocolate a baño María o en microondas, con toques de calor de 20 segundos en máxima potencia.
Una vez fundido, bañar los coquitos con el chocolate cobertura.
Dejar solidificar el chocolate antes de comerlos.

Los uruguayos nos jactamos de ser los creadores de estos copitos, incluso su nombre es exclusividad de una marca