Corazón de fresa y chocolate

INGREDIENTES:
-100 GR. AZÚCAR
-300 GR. FRESAS CONGELADAS
-300 GR. NATA MUY FRÍA
-UNA CUCHARADITA DE POSTRE DE MIEL O DE AZÚCAR INVERTIDO
-UNA TABLETA DE CHOCOLATE(FONDANT, CON LECHE O BLANCO, a vuestro gusto))
PREPARACIÓN:
1-FUNDIR EL CHOCOLATE EN EL MICROONDAS, FORRAR UN MOLDE DE SILICONA, O MOLDES, ESPARCIÉNDOLO BIEN POR LAS PAREDES, QUE SE VEA UNA CAPA UN POCO GORDITA, COMO SI FUERA CARAMELO. METER EN LA NEVERA A SOLIDIFICAR. DESMOLDAR CON MUCHO CUIDADO.
2-AZÚCAR, 20 SEG. VEL.5-7-10.
3-FRESAS CONGELADAS, 30 SEG. VEL. 5-7-10. BAJAR RESTOS.
4-NATA BIEN FRÍA Y AZÚCAR INVERTIDO (METERLA 15 MINUTOS ANTES EN EL CONGELADOR), 1 MIN. VEL.5.
5-HAY DOS FORMAS DE SERVIRLO, RECIÉN HECHO,MUY FRÍO, O CONGELARLO, Y SACAR 30 MINUTOS ANTES DE SERVIRLO.
OS ASEGURO QUE ES UN DULCE EXQUISITO.

FRESAS CONGELADAS

TRITURADAS CON EL AZÚCAR GLAS

YA CON LA NATA Y AZÚCAR INVERTIDO

MOLDE DE CORAZÓN

O EN MOLDECITOS PEQUEÑOS