Coulant de Jijona

En mi  vida había oido hablar del Coulant hasta que un día vino a casa Ana del blog:http://elvalledelarte.blogspot.com/ y me comentó que era su postre estrella, muy sencillo de hacer. Cuando vi su blog, me pareció un postre buenisimo pero a nosotros el chocolate no nos va mucho, asi que estaba deseando hacer uno pero que no fuera de chocolate y por fin he dado con este de turrón, delicioso.

Ingredientes: salen 10
75 gr harina repostería1 tableta turrón jijona100 gr azúcar4 huevosmantequilla para engrasar los moldes
Primero tenemos que tostar la harina en un sartén sin que se queme solo que coja un color tostado.Dejamos enfriar. Engrasamos los moldes con la mantequilla. Ponemos el horno a calentar a 180º y preparamos la masa ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta conseguir una masa homogénea. Llenamos los moldes 3/4 partes y reservamos hasta el momento del postre, metemos en el horno 8-9 minutos.Volcamos en un plato y servir directamente. Al abrir el interior tiene que estar liquido como la foto.Yo he usado moldes de aluminio de usar y tirar. Se pueden congelar y cuando los necesitemos hornearlos justo antes de servir, en este caso los tendremos unos 13-14 minutos a 190º.

Otra idea de postre para estas fiestas navideñas. Espero que os guste.