Crema de anchoas y cita bloguera en nerja

Hoy  traigo receta, una muy sencilla...que se ha vuelto un clásico en mis eventos, es rica, fácil, rápida, económica.
Esta receta la probé la primera vez en casa de Begoña "Las Recetas de Marichu y las mías"  hace ya un par de veranos, cuando Begoña nos invitó a unas cuantas blogueras a pasar el fin de semana en su casa de Nerja, entonces apenas la conocía, y durante todo el tiempo que ha pasado desde entonces, he podido comprobar cómo una amistad se puede consolidar sin apenas contacto, Begoña y sus hermanas son grandes anfitrionas y generosas en todos los sentidos...tanto por su hospitalidad como por dedicar su tiempo a atendernos y fomentar los momentos tan gratos que hemos compartido, tanto hace dos años  como el año pasado ,  en su cumpleaños y en éstos últimos días, porque el fin de semana pasado volvimos a hacer quedada en Nerja, y ésta vez fuimos diez las blogueras que nos reunimos, eramos Lola Homar de Lola en la cocina, Begoña de Las recetas de Marichu y las mías, Pilar Lechuza de La Cocina de Lechuza, Lidia de la O de Atrapada en mi cocina, Reme de "Al sur del sur", Laura de "CocinaX2", Ana María de "Cocinando entre olivos" , Mª Angeles de "Cocinar sin miedo" , Lola de "Ajoblanco" y yo Ana.
La cena la preparamos entre todas, llevamos un montón de platos diferentes y la verdad es que creo que probé todo...solo un poquito...pero luego estaba "recomellosa" jejej (ésta es una palabra muy de mi pueblo, y significa pesada y llena, con digestión difícil) jejej
Aquí poniendo la mesa y las reporteras ya empezaron a disparar...

De izquierda a derecha: Lolah, Ana María, Lola de Almería, Laura, Pilar, Begoña, Reme, Mª Angeles, Lidia de la O y  yo la última

Yo estaba hablando y hablando por los codos, y no hice apenas fotografías de los platos, así que os dejo un colage que ha hecho Laura que está muy bien, y como veréis hay de todo (aquí) y no tuvimos problemas para volver a comer de nuevo el domingo con lo que sobró, jeej, y algunas cosillas más que preparó Begoña...
Y vamos con la receta
INGREDIENTES
1 tarrina de 300 gr. de queso cremoso (philadelphia)
1 lata de anchoas en aceite de oliva virgen
para adornar: crocanti de almendra
ELABORACIÓN
Triturar el queso con la anchoa hasta obtener una pasta fina; introducir la crema en una manga pastelera y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
*** Esta es la versión de Begoña en su blog "Las recetas de Marichu y las mías", Crema de anchoas, yo la aderezo algunas veces también con una tirita de anchoa y un trocito de aceituna negra, y en ésta ocasión lo que lleva es crocanti de almendra, que aunque pueda resultar una mezcla extraña, está buenísima...es que cuando me pongo a hacer experimentos......aynssss, yo tendría que haber estudiado ciencias, jejej