Crema de café

Buenas!!Tenía anotada desde hacía algún tiempo la receta de una crema de café que encontré en una revista y hoy he decidido probarla. Está claro que (ya lo hemos hablado en alguna ocasión) no es "oro todo lo que reluce" y las recetas que se publican en algunos sitios ni tienen pies ni cabeza o/y las fotos que aparecen del resultado ni por asomo se pueden asemejar a lo que resulta de esa mezcla de ingredientes... sin embargo, al final, tras algunos cambios, estoy más que satisfecha con el resultado final ya que he obtenido una suave y deliciosa crema de café ideal, por ejemplo, para rellenar, acompañar o decorar cualquier pastel o tarta!!Yo la he servido sobre unas deliciosas galletas Milano Candy Cane, con chocolate y aroma de menta, irresistibles por sí solas pero un auténtico placer "adulto" al acompañarlas y servirlas con esta crema de café! Estas galletas han sido uno de los productos que contenía mi cajita mensual DISFRUTABOX. El contenido de esta caja es siempre fabuloso y práctico y contiene, como mínimo, 5 productos de tamaño real o viaje cada mes incluyendo productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación. De esta forma, podemos descubrir nuevos productos y marcas de la mejor calidad a un precio estupendo: 15,91€ y, además, si os suscribís con el código DULCIBAL la primera caja os costará únicamente 9,99€!! Los productos que contenía este mes han sido:

Pasta Oriental Express Pollo, Curry y Ternera de Maggi,
Cookies Milano Candy Cane de Pepperidge Farm, Chocolate Negro con Frutos Rojos Delaviuda,
Gel prendas delicadas de Jabón Chimbo y Limpiador facial de Té Rojo y Mimosa de Keims

En unos minutos tendremos listo un delicioso postre con suaves, delicados y contrastados sabores a café, chocolate y menta, y simplemente necesitamos:INGREDIENTES:- 75 gr. de queso crema- 1 taza de café fuerte- 50 gr. de azúcar- 50 ml. de nata líquida para postres- Media cucharadita de azúcar avainillado- Cookies Milano Candy Cane Pepperidge Farm de DISFRUTABOXPREPARACIÓN:- Preparar una taza de café cargado.- Llevar a ebullición con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que espese. Dejar enfriar.- Mezclar el queso, la nata y el almíbar de café.- Batir con varillas hasta obtener una crema sin grumos con la consistencia deseada.- Repartir la crema de café sobre las galletas con ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada.Y si les colocáis unas bolitas de chocolate será un postre aún más coqueto si cabe, jeje!!Un abrazo para tod@s!