Crema de calabacin

   Vamos con una cremita, esta además esta muy buena tanto caliente como fresquita.

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 calabacines medianos
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 2-3 patatas
• 1/2 vaso de leche
• Sal 
• Aceite de oliva

Vamos allá:
   Lo primero que tenemos que hacer es picar la cebolla y el puerro, ponemos un poco de aceite en la olla y pochamos todo, mientras pelamos y cortamos las patatas en trozos, lavamos los calabacines y los troceamos añadimos todo a la olla, cubrimos con agua y dejamos cocer hasta que este todo blando.

   Una vez que este todo cocido, escurrimos bien y lo pasamos por la batidora añadiendo el medio vaso de leche, rectificamos de sal si fuera necesario.   Una vez listo servimos, caliente, frío o templado, de cualquiera de las tres formas esta buena.