- Tipo de Cocina: Española
- Plato: Entrante
- Nivel de Dificultad: Fácil
- Coste: 0,80€
- Servicios: 6
- Preparación: 10m
- Cocinado: 35m
- Listo en : 45m
Ingredientes
- 400 gr. de calabaza
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 1 l. de caldo de ave
Vídeo
Receta Paso a Paso
Paso 1
Lo primero que vamos ha hacer para la elaboración de esta receta de cocina es lavar y pelar las hortalizas. Troceamos la calabaza y las patatas en dados y cortamos la cebolla en juliana como podéis ver en el vídeo.
Paso 2
Ponemos un poco de aceite de oliva en una cazuela grande y añadimos las verduras. Las dejamos cocinando a fuego suave hasta que estén pochadas que será como unos 5 minutos.
Paso 3
Añadimos el caldo de ave, que es una receta que ya publiqué anteriormente, y dejamos hervir a fuego medio durante unos 30 minutos.
Paso 4
Trituramos todo con ayuda de una batidora hasta obtener una crema de textura lo más fina posible pero sobre todo que no tenga tropezones. También podéis usar un robot de cocina si os resulta más cómodo y tenéis en casa.
Paso 5
Con ayuda de un cucharón servimos la crema en un plato hondo pero cuando todavía está bien caliente. Opcionalmente podéis acompañar con unos picatostes por encima.
Tipo de Receta: Ligera Etiquetas: calabaza, cocina, crema, ligera, Recetas Ingredientes: Calabaza, Caldo de ave, Cebolla, PatatasNo dejéis de probar esta deliciosa crema de calabaza que es una receta muy sencilla y muy rica si la acompañamos de unos picatostes.
Roberto Peralta
Fundador y editor de este blog. Sígueme en las redes sociales...
Ver otras Recetas de este Chef »Puntuación Media Usuario
(5 / 5)
5 5 1Puntúa esta Receta
1 personas puntuaron esta receta
Recetas Relacionadas:
-
Conejo al ajillo
-
Bacalao con patatas
-
Arroz negro
-
Bizcocho de naranja
-
Galletas de mantequilla
Información Nutricional
Esta información es por Servicio.
-
Calorías
108 kcal. -
Grasas
3,6 gr. -
Protéinas
10,9 gr. -
Carbohidratos
7,9 gr.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure