Revista Cocina

Crema Pastelera Express

Por Silviamdt
Habrá miles de recetas de crema pastelera ¿verdad? Yo he probado varias y me quedo con esta por muy diferentes motivos... Se prepara en un abrir y cerrar de ojos, se utilizan los huevos enteros, está buenísima... Y así os enumeraría otros cuantos más pero creo que ya os he convencido para prepararla ¿verdad? En casa nos la comemos a cucharadas.
La receta es, nuevamente, del blog de Kanela y Limón. Me encantan sus recetas, son sencillas y a la vez vistosísimas. No me canso de preparar sus delicias. En la próxima entrada elaboraré una receta con ella que está riquísima.
Una receta básica que no puede faltar en nuestro recetario ¿cuál es tu receta de crema pastelera preferida? Crema Pastelera ExpressIngredientes:
- 500 ml de leche.- 100 grms de azúcar.- Las semillas de una vaina de vainilla.- 40 grms de maizena.- 4 huevos.- Una pizca de sal.
Preparación:
Batiremos todos los ingredientes juntos y pondremos al fuego sin parar de remover hasta que hierva y espese. Entonces retiraremos y dejaremos enfriar. Conservaremos en la nevera tapada con un film tranparente y que este toque la crema para evitar que se forme costra.* Es mejor realizarla de un día para otro para que coja temperatura y cuerpo.Crema Pastelera Express

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