Crispy chicken

Nos encanta el crispy chicken (o pollo crujiente), y el rebozado de éste es muy parecido al que podéis degustar en cadenas de comida rápida, ¡pero más sano!Ingredientes para 2 personas:- 2 pechugas de pollo Nutrave- 1 diente de ajo- 2 cucharaditas de pimentón dulce- 1 cucharadita de orégano- 1 cucharada de miel- 1 huevo- Copos de maíz - Aceite de oliva- Sal- PimientaReceta:- En una picadora, bate los copos de maíz hasta que se desmenucen (yo lo dejé prácticamente como polvo, pero puedes dejarlo en trozos más grandes si quieres).- Pela y corta el ajo el láminas muy finas.- En un bol grande, introduce las pechugas de pollo con el ajo, el huevo batido, el pimentón, el orégano, la miel, un poco de sal y de pimienta.- Mezcla todo bien para que se mezcle y deja que macere en la nevera durante 3 horas. Remueve de vez en cuando con una cuchara de madera.- Reboza en los copos de maíz las pechugas de pollo.- En una sartén grande con abundante aceite de oliva muy caliente, fríe las pechugas de pollo hasta que estén doradas y crujientes.- Colócalo en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.Bon appétit!