Croquetas de chocolate

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Bueno, tengo que asumir que no puedo hacer dieta, es que me puede el dulce y al final leo recetas y recetas y al final termino haciendo “guarrerías” de éstas que están buenísimas y que encima le gustan a los demás.
Esta receta la he preparado con ayuda de la Thermomix, no deja de ser una bechamel de chocolate que luego he rebozado y frito igual que las croquetas normalitas. Salen un montón, unas 25 o así, la verdad es que no las he contado, y las hice bastante gorditas. Si os animais ya me contaréis que os parece. Os pongo la recetilla, que por cierto la encontré por internet no recuerdo donde y la apunté hace tiempo.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 2 cubiletes de harina (cada cubilete son unos 50g)
• 800gr de leche (yo usé desnatada)
• 1 cubilete de maicena
• 2 cubiletes de colacao (yo usé nesquik, me gusta más)
• 3 cucharadas de azúcar
• harina para rebozar
• huevo para rebozaraa
• aceite para freír

Preparación:

1. Ponemos la mantequilla y el harina en el vaso y programamos 6 minutos, 100º, velocidad 5.
2. Añadimos la maicena, la leche, el colacao y el azúcar, mezclamos bien en velocidad 8 unos segundos y programamos 7 minutos, 90º, velocidad 5.
3. Ponemos la bechamel de chocolate en una manga pastelera y dejamos enfriar muy bien. Cuando coja temperatura ambiente metemos en el frigorífico y cuando esté bien fría formamos las croquetas, pasamos por harina y huevo y freímos en abundante aceite.
4. Escurrir el aceite sobrante poniendo las croquetas sobre papel absorbente de cocina y cuando estén todavía calientes pasar por una mezcla de azúcar y canela.