Crudités con salsa Tzatziki

Este aperitivo está muy de moda por su bajo contenido en calorías y su gran cantidad de vitaminas, ¡no esperes más para prepararlo en casa!

Ingredientes:

- 2 zanahorias
- 6 tomates cherry
- 1 pepino
- 12 picos de pan
- 6 tallos de apio ecológico de Ecobesa
- 1 yogur griego
- 1 cucharadita de menta fresca picada
- 1 diente de ajo
- Sal

Receta:

- Lo primero es hacer la salsa tzatziki: corta la mitad del pepino, pélalo y lo rallas. Déjalo unos 20 minutos sobre un colador para que suelte todo el agua que tiene.
- Pela y corta el ajo en cuadraditos muy pequeños.
- Mezcla en un bol el ajo, la menta, el yogur griego y una pizca de sal.
- Incorpora el pepino rallado cuando esté bien escurrido, remueve todo bien y déjalo reposar en la nevera durante 2 horas para que se mezclen todos los sabores.
- Lava el apio, la otra mitad del pepino, los tomates y las zanahorias.
- Limpia la piel de la zanahoria con unos guantes que pulen las verduras y tubérculos de Presat que se llaman Skrub'a*, que quitan las impurezas de los alimentos pero conservando la fibra, vitaminas y minerales que contiene la piel. Sólo hay que raspar la superficie y ya está listo, ¡es facilísimo!

- Pela el pepino y córtalo en bastones junto con la zanahoria y el apio.

- Colócalo todo en un plato junto con la salsa tzatziki.

*Y para que puedas probar estos guantes, estamos realizando un sorteo de un par de color verde como éstos:

En este enlace tienes las condiciones del sorteo, ¡apúntate ya! :-)

http://recetasparacocinillas.blogspot.com/2016/04/sorteo-guantes-skruba.html

Bon appétit!