Cuajadas caseras

2014-05-14

• Cuisine: Española
• Course: Postre
• Skill Level: Medio
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• Yield : 0,15€
• Servings : 9
• Prep Time : 5m
• Cook Time : 25m
• Ready In : 30m

Roberto Peralta

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Hoy os dejo una nueva deliciosa receta de cocina que en este caso se trata de un postre que estoy seguro de que os gustará tanto como a mí.
Se trata de una receta de cuajada casera con la que estoy convencido que siempre triunfaréis ya que sale riquísima.

Ingredients

• 1 litro de leche de cabra
• 7 cucharadas de leche en polvo
• 1 cucharadita de cuajo líquido

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer es disolver la leche en polvo en la leche. Este es mejor hacerlo en frío para que no nos forme grumos.

Step 2

Una vez que lo tenemos disuelto calentamos la leche despacio hasta los 40 grados centígrados.

Step 3

Añadimos el cuajo y removemos bien como podéis ver en el vídeo.

Step 4

Pasamos a unos recipientes para postre como de barro o cristal y cubrimos con papel film alimentario.

Step 5

Dejamos reposar a temperatura ambiente hasta que cuaje y se enfríe y después refrigeramos para que nos aguante varios días.

Como no lleva azúcar podéis acompañarla de un poco de miel o mermelada casera

Veces Visto: 8.558 Recipe Type: Tradicional Tags: cuajada casera, postre, receta de cocina, video Ingredients: Cuajo líquido, Leche, Leche en polvo

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