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Cucharillas de foie con manzana dulce

Por Dolorss @ladolorss

Tengo publicadas un par de recetas de Esta vez os muestro un aperitivo que tiene pocos ingredientes, se hace en menos de 15 minutos, desaparece en nada, os lo aseguro y viste de fiesta la mesa.Os traigo unas foie combinadas con
cucharillas de foie con manzana dulce.
manzana , una pareja que da mucho juego.

½ manzana Golden2 c/p de azúcar moreno1 rodaja de foie frescoSal MaldonPelar y cortar en dados pequeños la manzana, introducirla en un recipiente junto con el azúcar, en el microondas y cocinar a máxima potencia un par de minutos, que la manzana esté cocida. Reservar.Cortar el foie en dados que quepan en la cucharilla, dorarlos un minuto escaso en una sarténbien caliente. Reservar.Montar las cucharillas poniendo un poco de manzana dulce en el fondo, encima un dado de foie y sobre él unas escamas de Sal Maldon. Servir. La ** Ha de ser **c/p = cuchara de las de postre: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.

Cucharillas de foie con  manzana  dulce

Ingredientes para 4 cucharillas:

NOTA: manzana cocida se puede tener ya preparada y en el último momento dorar el foie. foie fresco, no sirve el micuit.
Celíacos

Cucharillas de foie con  manzana  dulce


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