Cupcake primavera

Pues este fin de semana ya se ha cambiado la hora de nuevo, ahora toca la de verano, ¡¡¡¡pero si estamos en primavera!!! entre que el tiempo está que no te aclaras tan pronto estamos a 0ºC como a 20ºC y si encima en primavera ponemos la hora de verano, está claro que si nosotros no nos aclaramos así como no va a estar el tiempo loco.
Yo no soy muy de flores porque se marchitan y me da pena, pero el jardín que se ha formado este fin de semana en mi casa si me gusta, además no creo que le de tiempo a ponerse mustios, unos cupcakes con aroma de azahar y buttercream de chocolate blanco sacado de Chris, aunque el toque de azahar es idea propia, vamos para que sea más primaveral y floral.
Pues creo que es un buen comienzo de semana llenarse de flores y además de color, pues llevo una temporada un poco gris oscuro y necesito que las cosas cambien. Asi que con estos cupcakes espero que  todo cambie, el tiempo nos acompañe y que todos tengamos una buena semana.

INGREDIENTES:Para el cupcake:

• 200 gr de azúcar
• 140 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 230 gr de harina
• 1 y 1/2 cucharadita de levadura
• 150 gr de leche
• 1 cucharada de agua de azahar (se puede poner cualquer esencia)

Para el frosting:

• 110 gr de mantequilla sin sal Lupark
• 150 gr de azúcar glass
• 70 gr de chocolate blanco
• 1 cucharadita de agua de azahar
• colorante en gel verde

• fondant blanco, amarillo y rosa
• sprinkles de flores

PREPARACIÓN:Para el cupcake:Ponemos en un bol el azúcar con la mantequilla que teníamos a temperatura ambiente y lo batimos hasta conseguir una crema con un color mas claro al inicial. Añadimos los huevos de uno en uno, hasta que el primero no esté totalmente integrado en la masa no se incorpora el siguiente. Aparte, en otro bol tenemos tamizada la harina con la levadura que se le vamos añadiendo a la crema anterior a cucharadas mientras mezclamos con cuidado.Por último teníamos preparada la leche con el agua de azahar que se añade a la mezcla total hasta tener una masa homogenea.Rellenamos las cápsulas las 2/3 partes e introducimos al horno precalentado a 170ºC dutante 20 ó 25 minutos. Pasado el tiempo sacamos y dejamos enfriar sobre rejilla.

Para el frosting: En este caso es un buttercream de chocolate blanco al aroma de azahar, para ello batimos la mantequilla que teníamos a temperatura ambiente hasta tener una crema clarita y densa, después vamos incorporando el azúcar glass que hemos tamizado obteniendo una mezcla homogénea. Echamos el agua de azahar y por último el chocolate blanco que hemos derito y enfriado ligeramente.Cuando tengamos una mezcla homogenea incorporamos el colorante elegido, yo he utilizado verde ya que va a simular la hierba.
Decoramos con flores y mariposas hechas con fondant y unos sprinkles de florecillas.