El caso es que me quedé con muchas ganas de probar a hacerlos, pero no he visto en ningún sitio que vendan estos cucuruchos de base plana, y menos ahora que no es temporada...
Así que en mi empeño por probarlo compré cucuruchos de los normales, y de seis, salieron más o menos bien 3!! :-)
Hice bizcocho de fresa, usando la receta de cupcakes de vainilla pero echándole mermelada de fresa. Podéis ver la receta aquí. Sólo hay que sustituir la vainilla por la fresa. Podéis usar esencia de fresa o echar una buena cucharada o dos de mermelada de fresa.
Colocamos los cucuruchos en unos moldes de aluminio que sean muy altos, haciéndoles unos agujeros.
Rellenamos con la masa, con cuidado de no pasarnos o nos rebosarán. Y horneamos en el horno precalentado a 180 grados unos 20-25 minutos.
Habrá que poner la bandeja del horno un poco más abajo, y no en el centro como siempre, ya que si no, los cucuruchos chocan con el techo del horno.
Qué inconvenientes me encontré?? Estos moldes de aluminio no son suficientemente altos, y cuando la masa empieza a hacerse no sujetan bien el cono y se caen con el peso. Resultado, el cucurucho se queda torcido!! jaja
Pero oye, por dentro están bien hechos.... :-)
Yo los he decorado con buttercream de plátano que me sobró de los whoopie pies de plátano.
A nadie se le ocurriría que sean cupcakes... jejeje
Tengo que encontrar los conos esos de base plana, ya que quedan mucho más bonitos que estos...
Pero bueno, mi experimento a resultado!! :-)
Alguien por ahí que lo haya hecho alguna vez???
Un beso y gracias por suscribiros!!!
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