Revista Cocina

De Tombuctú a Kalamazoo

Por Debierzo @debierzo

‘From Timbuktu to Kalamazoo es una de esas frases curiosas que escuchas alguna vez en la vida y que gusta compartir. Su significado no tiene más misterio que el de reflejar un largo viaje, cuando uno recorre un largo camino para llegar a algo. ¿Y por qué estas dos ciudades? Aparte de estar bastante lejos la una de la otra, lo más importante es que a los yanquis les suenan muy graciosos ambos nombres en su idioma.

t-to-k

Así que una vez resuelta esta curiosidad, me gustaría trasladar esa idea de viaje interminable al camino que lleva recorrido el Consejo Regulador de la DO Bierzo para elegir presidente/a. Parecen haber estado peregrinando de Tombuctú a Kalamazoo… De rodillas y con pantalones cortos.

¿Tanto cuesta elegir una “cara guapa” que nos represente allende los mares? entiendo que este es el principal cometido del Presi de la DO, poner cara a la misma y ser un buen embajador o embajadora de nuestros vinos más allá de nuestros puertos… de montaña. Pues parece que ha sido bien difícil llegar a un pacto o que no debemos tener muchos “guapos/as” a mano para que desempeñen esta loable función.

Finalmente y después de medio año, así a ojo de buen cubero, parece que las partes se quieren poner de acuerdo, y tan sólo a unos días de haber nombrado presidente provisional – porque otra no quedaba — urge reunirse de nuevo para definir la cabeza visible de nuestra querida DO.

Esperemos que esta sea la definitiva y que este culebrón que se alarga ya tanto como el de “Cristal”, se resuelva pronto y bien. Por mi parte y sentimiento solo me queda recordar al rey (del rock): qué viva el vino, el dinero – aunque solo sea un poquito pa’ ir tirando — y sobre todo, ¡qué viva el amor!


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