De viaje por Guadarrama

De vez en cuando me gusta imaginar cómo algunos pueblos con ese encanto especial de la sierra madrileña era hace un siglo. Las fotos colgadas en un restaurante que visito me trasladan a ese tiempo sin teléfonos, ni televisión ni internet. Ese tiempo cuando todo había que hacerlo a mano.

Pasear por el centro del pueblo de Guadarrama, ves y te imaginas cuando solo existían esas cuatro calles. Te sientas a comer y esa foto te hace volar la imaginación.

En este pueblo donde de vez en cuando visito el clásico Restaurante Valladolid (no hay pérdida), situado frente a la fuente a dos pasos de la Plaza del Ayuntamiento. Seguro que lo conoces.

Lo que me sorprende de este sitio es que a pesar de su cierto aire clásico nunca falla en las raciones ni tampoco en su menú. Sorprende pues como es uno de los pocos sitios que conozco que tiene una buena selección de copas de vino: Viña Albali Reserva por 2,20€ ó Ramón Bilbao Crianza a 2€, entre otros muchos a buen precio.

Este es un lugar de aquellos que en época de partidos se llena hasta la bandera de gente tapeando y su cerveza mientras no quitan ojo a la pantalla.  Arriba en el restaurante el servicio y calidad de la comida es tan buena o mejor como abajo, en la zona de la barra.

Restaurante Valladolid

Calle de Alfonso Senra, 43,

28440 Guadarrama, Madrid

Tel. 918 54 71 91

Recomendación: champiñones empanados con ali-oli y tu copa de vino, los huevos rotos.

¿Qué otro sitio me recomiendas para ir de tapas y tomar una buena copa de vino?