Dejad de flipar con los superalimentos

Los últimos días se han alineado los astros y por una cosa o por otra he tenido que oír varios alegatos sobre los "superalimentos". Ya sabéis, esas cosas que nos suelen contar quienes los venden, sobre como van a salvar tu mala dieta, como van cubrir tus requerimientos de todo lo habido y por haber con solo olerlos y como son de imprescindibles en este mundo cruel. Con mirada por encima del hombro incluida de esas de "que vas a saber tu, nutricionista de pacotilla, más que yo que los vendo" ¿Os ponéis en situación, no?

Se les llama "superalimentos" a productos por lo general exóticos, que suelen venir en polvo, listos para añadir a batidos u otras comidas y que prometen todo tipo de beneficios y también un aporte extraordinario de diferentes nutrientes (proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes…). Además lo habitual es que vayan acompañados de todo tipo de leyendas en envases muy new age y muy de "el diseñador y el que escribe cosas en ellos se han tomado un tripi". 

Os explico por qué me caen mal:

• Son productos por lo general no autóctonos (baobab, maca, açai, bayas de goji, mesquite…) por lo visto a los que los consumen les parece un valor añadido que sean de sitios exóticos (de Nueva Zelanda, de Sudáfrica, del Amazonas...). ¿A quien le importa el impacto medioambiental o el apoyo al consumo local si puedo supervitaminarme en una cucharadita? Eso si, el sello ECO que no falte. ¿ECO algo que viene de Indonesia?, legalmente ECO será, pero éticamente ECO,no.

• Son productos caros, con los que muchas empresas están haciendo un tremendo negocio a base de exagerar sus propiedades… o inventárselas directamente. Pero con caros me refiero a más de 60€/kg, muchas veces. ¿Sabes cuantos "nutrientes" puedes comprar por ese precio en un mercado? mejor no hagas cuentas si tienes "superalimentos" en casa, para no deprimirte.

• Son productos innecesarios: no necesitamos reforzar todos esos nutrientes en un entorno como el nuestro, con acceso a alimentos. Todo lo podemos cubrir con una alimentación normal y si en algún momento necesitamos un suplemento (por ejemplo, de hierro), ningún superalimento lo va a sustituir.

• Sus propiedades están exageradas y los números tergiversados. Se usan comparaciones falseadas o poco realistas ¿que me importan las proteínas que tenga la espirulina por 100g si voy a tomar 5g? ¿por qué la comparas con un huevo o unos garbanzos cuya ración de consumo si que es de, al menos, unos 60g?

¿Qué no incluyo como "superalimentos"? Pues por ejemplo la levadura de cerveza, cuya producción sí puede ser cercana y su precio es mucho más bajo. Sí me parece un buen condimento y además está muy buena. Pero claro... la levadura de cerveza está totalmente out, eso es viejísimo y la venden hasta en el super. Que poco glamour. AL MENOS que sea "levadura nutricional" ¿no? NO, no hace falta. Eso sí: que nadie piense que tomar levadura de cerveza va a compensar en modo alguno una mala dieta, pero si quieres echar algo que sepa bien, échala. Un apunte: la levadura de cerveza sólo tiene B12 biodisponible cuando se ha suplementado con esa vitamina. Muchas marcas lo hacen.
También las semillas (sésamo, lino, chía) se pueden comprar nacionales, sin necesidad de que lleven la etiqueta de "superalimento", de hecho si la llevan puede que cuesten el triple. Que esa es otra, ahora se coge cualquier cosa normal como cacao o pasas y se le planta lo de "superalimento" y a vivir.  Y el siguiente paso ya es Danone márcandose yogures con un 1'2% de açai y 15g de azúcar. Un poquito de por favor, ¿eh?
Una de las frases que se me quedó grabada en una de esas conversaciones sobre los "superalimentos" fue la de "Una cucharada de hierba de trigo tiene tantos nutrientes como 50kg de espinacas". A ver, A VER. A mi que un adulto funcional suelte esto y se lo crea, a día de hoy me maravilla, más que nada porque a poco que uses una neurona para filtrar la aseveración, te das cuenta de que se carga hasta leyes de la física.
Pero insisto, por muy rico en nutrientes que sea un alimento, cuando la ración de consumo es de 5-10g, el aporte neto va a ser ínfimo y no va a tener la menor relevancia en el cómputo global de nuestra dieta. Estamos haciendo el primo.
Cuando compréis uno de esos productos, por favor, mirad el contenido de lo que sea que tienen por ración de consumo. Es que muchas veces lo indicado por 100g corresponde a medio paquete, gente. 
Pensad si realmente vuestra alimentación es carente en ese nutriente, y si la respuesta es afirmativa, meditad si no es más inteligente mejorar vuestra alimentación en lugar de tomar algo caro y poco sostenible, y que muchas veces os miente a la cara.
Si tu dieta no es saludable, ningún superalimento te la va a convertir en buena. Y si tu dieta es sana un superalimento no la va a mejorar.
Si alguien os dice que una dieta normal no es suficiente para cubrir requerimientos, que es muy difícil, que los alimentos actuales están muertos o cualquier otra cosa similar, para justificar la pauta de esos productos, cambiad de profesional a uno que sepa, como mínimo, organizar una dieta saludable. 
Si además la misma persona os quiere vender los productos...creo que la conclusión cae por su propio peso.
Superalimentos, por cierto, son estos: